Bitkisel proteinler konusunda uzmanlaşmış bir Vietnam gıda bileşenleri şirketi, pirinç protein tozu ürünlerinin kalitesini ve işlevselliğini artırmak için bir jet değirmeni arıyordu. Spor beslenmesi, fonksiyonel gıdalar ve diyet takviyelerinde vegan ve hipoalerjenik protein kaynaklarına yönelik artan küresel talep nedeniyle şirket, çözünürlüğü, dağılabilirliği ve biyoyararlanımı iyileştirmek için daha ince bir pirinç protein tozu üretmeyi hedefliyordu. Geleneksel mekanik öğütme yöntemleri, tutarsız parçacık boyutlarına, protein kalitesini düşürebilecek ısı birikimine ve potansiyel kontaminasyon risklerine yol açıyordu; bu sorunlar, şirketin üst düzey pazar standartlarını karşılamasını engelliyordu.
Şirket, besin değerinden ödün vermeden ultra ince parçacık boyutlarına ulaşırken pirinç protein izolatını verimli bir şekilde işleyebilen, güvenilir ve kirlenme içermeyen bir öğütme çözümüne ihtiyaç duyuyordu.
Önceki girişimler daha geniş parçacık dağılımlarına, aşırı ısınmaya ve daha düşük verime yol açarak, yüksek kaliteli bitki bazlı protein pazarında rekabet etmeyi zorlaştırmıştı.
Çözüm: Epic Powder MQW10 Akışkan Yataklı Jet Değirmeni
Vietnamlı üretici, çeşitli seçenekleri değerlendirdikten sonra MQW10 akışkan yataklı jet değirmenini seçti. Destansı Toz Makine. Bu gelişmiş yatay akışkan yataklı karşıt jetli değirmen, yüksek hassasiyetli sınıflandırmayı entegre ederek proteinler gibi ısıya duyarlı ve gıda sınıfı malzemeler için ideal hale gelir.
Müşterinin ihtiyaçlarını karşılayan temel özellikler:
- Parçacık-Parçacık Öğütme: Öğütme ortamını ortadan kaldırarak ve metal kirlenmesini önleyerek, kendiliğinden öğütme için yüksek hızlı basınçlı hava jetleri kullanır.
- Düşük Isı Üretimi: İşleme sırasında minimum sıcaklık artışı, pirinç proteininin hassas yapısını ve besin değerini korur.
- Entegre Sınıflandırıcı: Parçacık boyutu dağılımı üzerinde hassas kontrol sağlayarak keskin kesimler ve ultra ince sonuçlar elde edilmesini sağlar.
- Gıda Sınıfı Tasarım: Kolay temizlik ve hijyen seçenekleriyle paslanmaz çelik yapı.
MQW10, besleme, siklon toplama ve toz filtreleme dahil olmak üzere, müşterinin üretim hattına sorunsuz entegrasyon için özel olarak tasarlanmış, anahtar teslimi komple bir sistemin parçası olarak kurulmuştur. MQW10 jet değirmeninin uygulanması olağanüstü performans sağlamıştır:
| Parametre | Yem Malzemesi | Ürün Özellikleri |
|---|---|---|
| Parçacık Boyutu | 60 mesh (~250 μm) | D90: 16 μm |
| Üretim kapasitesi | – | 100 kg/saat |
| Parçacık Boyutu Dağılımı | Geniş | Dar ve düzgün |
| Sıcaklık Artışı | Yüksek (önceki değirmenlerle birlikte) | Minimal |
| Kirlenme Riski | Sunmak | Yok (medya yok) |
Epic Powder ile ortaklık kurarak ve bu ortaklığı hayata geçirerek... MQW10 jet değirmeni, Vietnamlı bu üretici, öğütme zorluklarının üstesinden başarıyla gelerek pirinç protein tozunu dünya standartlarına yükseltti. Bu örnek, hassas gıda bileşenlerinin işlenmesinde akışkan yataklı jet öğütme teknolojisinin üstünlüğünü, hassasiyet, saflık ve ölçeklenebilirlik sağladığını göstermektedir.
Epic Powder Machinery, küresel gıda ve beslenme endüstrisi için yenilikçi ultra ince öğütme çözümleri sunmaya devam etmektedir. Protein işleme alanındaki benzer uygulamalar için, MQW serisi gibi jet değirmenleri eşsiz performans sunmaktadır. Üretiminizi nasıl optimize edebileceğimiz konusunda görüşmek için bizimle iletişime geçin.
Teknik Parametreler:
Malzeme: Pirinç Proteini
Parçacık Boyutu: D90: 16 μm
Çıktı: 100 kg/saat
