Um Vietnã comida Uma empresa de ingredientes especializada em proteínas vegetais estava buscando um moinho de jato Para aprimorar a qualidade e a funcionalidade de seus produtos de proteína de arroz em pó, a empresa buscou, diante da crescente demanda global por fontes de proteína veganas e hipoalergênicas em nutrição esportiva, alimentos funcionais e suplementos alimentares, produzir uma proteína de arroz em pó mais fina para melhorar a solubilidade, a dispersibilidade e a biodisponibilidade. Os métodos tradicionais de moagem mecânica resultavam em tamanhos de partículas inconsistentes, acúmulo de calor que poderia degradar a qualidade da proteína e potenciais riscos de contaminação — problemas que impediam o atendimento aos padrões de mercado premium.
A empresa necessitava de uma solução de moagem confiável e livre de contaminação, capaz de processar o isolado proteico de arroz de forma eficiente, obtendo partículas ultrafinas sem comprometer a integridade nutricional.
Tentativas anteriores resultaram em distribuições de partículas mais amplas, superaquecimento e rendimentos mais baixos, dificultando a competição no mercado de proteínas vegetais de alta qualidade.
Solução: Moinho de jato de leito fluidizado Epic Powder MQW10
Após avaliar diversas opções, o fabricante vietnamita selecionou o moinho de jato de leito fluidizado MQW10 da Pó épico Maquinaria. Este avançado moinho de jatos opostos de leito fluidizado horizontal integra alta precisão. classificação, tornando-o ideal para materiais sensíveis ao calor e próprios para contato com alimentos, como proteínas.
Principais características que atenderam às necessidades do cliente:
- Moagem partícula a partícula: Utiliza jatos de ar comprimido de alta velocidade para cominuição autógena, eliminando meios de moagem e prevenindo a contaminação por metal.
- Baixa geração de calor: Aumento mínimo da temperatura durante o processamento, preservando a estrutura delicada e o valor nutricional da proteína do arroz.
- Integrado ClassificadorGarante um controle preciso da distribuição do tamanho das partículas, permitindo cortes nítidos e resultados ultrafinos.
- Design próprio para contato com alimentos: Construção em aço inoxidável com opções de limpeza e higienização fáceis.
O moinho de jato MQW10 foi instalado como parte de um sistema completo "chave na mão", incluindo alimentação, coleta ciclônica e filtragem de poeira, projetado para integração perfeita na linha de produção do cliente. A implementação do moinho de jato MQW10 proporcionou um desempenho excepcional:
| Parâmetro | Matéria-prima para ração | Especificações do produto |
|---|---|---|
| Tamanho de partícula | Malha 60 (~250 μm) | D90: 16 μm |
| Capacidade de produção | – | 100 kg/h |
| Distribuição do tamanho das partículas | Largo | Estreito e uniforme |
| Aumento da temperatura | Alto (com moinhos anteriores) | Mínimo |
| Risco de contaminação | Presente | Nenhum (sem mídia) |
Ao estabelecer parceria com a Epic Powder e implementar o Moinho de jato MQW10, Este fabricante vietnamita superou com sucesso os desafios de moagem e elevou seu pó de proteína de arroz a padrões internacionais. Este caso demonstra a superioridade da tecnologia de moagem por jato em leito fluidizado para o processamento de ingredientes alimentícios sensíveis, proporcionando precisão, pureza e escalabilidade.
A Epic Powder Machinery mantém o compromisso de fornecer soluções inovadoras de moagem ultrafina para a indústria global de alimentos e nutrição. Para aplicações semelhantes no processamento de proteínas, moinhos de jato como a série MQW oferecem desempenho incomparável. Entre em contato conosco para discutirmos como podemos otimizar sua produção.
Parâmetros técnicos:
Material: Proteína de arroz
Tamanho das partículas: D90: 16 μm
Saída: 100 kg/h
