A Vietnam food ingredients company specializing in plant-based proteins was seeking a jet mill to enhance the quality and functionality of its rice protein powder products. With the growing global demand for vegan and hypoallergenic protein sources in sports nutrition, functional foods, and dietary supplements, the company aimed to produce a finer rice protein powder to improve solubility, dispersibility, and bioavailability. Traditional mechanical milling methods resulted in inconsistent particle sizes, heat buildup that could degrade protein quality, and potential contamination risks—issues that hindered their ability to meet premium market standards.
A empresa necessitava de uma solução de moagem confiável e livre de contaminação, capaz de processar o isolado proteico de arroz de forma eficiente, obtendo partículas ultrafinas sem comprometer a integridade nutricional.
Tentativas anteriores resultaram em distribuições de partículas mais amplas, superaquecimento e rendimentos mais baixos, dificultando a competição no mercado de proteínas vegetais de alta qualidade.
Solução: Moinho de jato de leito fluidizado Epic Powder MQW10
Após avaliar diversas opções, o fabricante vietnamita selecionou o moinho de jato de leito fluidizado MQW10 da Pó épico Machinery. This advanced horizontal fluidized bed opposed jet mill integrates high-precision classification, making it ideal for heat-sensitive and food-grade materials like proteins.
Principais características que atenderam às necessidades do cliente:
- Moagem partícula a partícula: Utiliza jatos de ar comprimido de alta velocidade para cominuição autógena, eliminando meios de moagem e prevenindo a contaminação por metal.
- Baixa geração de calor: Aumento mínimo da temperatura durante o processamento, preservando a estrutura delicada e o valor nutricional da proteína do arroz.
- Integrated Classifier: Ensures precise control over particle size distribution, achieving sharp cuts and ultra-fine results.
- Design próprio para contato com alimentos: Construção em aço inoxidável com opções de limpeza e higienização fáceis.
O moinho de jato MQW10 foi instalado como parte de um sistema completo "chave na mão", incluindo alimentação, coleta ciclônica e filtragem de poeira, projetado para integração perfeita na linha de produção do cliente. A implementação do moinho de jato MQW10 proporcionou um desempenho excepcional:
| Parâmetro | Matéria-prima para ração | Especificações do produto |
|---|---|---|
| Tamanho de partícula | Malha 60 (~250 μm) | D90: 16 μm |
| Capacidade de produção | – | 100 kg/h |
| Distribuição do tamanho das partículas | Largo | Estreito e uniforme |
| Aumento da temperatura | Alto (com moinhos anteriores) | Mínimo |
| Risco de contaminação | Presente | Nenhum (sem mídia) |
Ao estabelecer parceria com a Epic Powder e implementar o Moinho de jato MQW10, Este fabricante vietnamita superou com sucesso os desafios de moagem e elevou seu pó de proteína de arroz a padrões internacionais. Este caso demonstra a superioridade da tecnologia de moagem por jato em leito fluidizado para o processamento de ingredientes alimentícios sensíveis, proporcionando precisão, pureza e escalabilidade.
A Epic Powder Machinery mantém o compromisso de fornecer soluções inovadoras de moagem ultrafina para a indústria global de alimentos e nutrição. Para aplicações semelhantes no processamento de proteínas, moinhos de jato como a série MQW oferecem desempenho incomparável. Entre em contato conosco para discutirmos como podemos otimizar sua produção.
Parâmetros técnicos:
Material: Proteína de arroz
Tamanho das partículas: D90: 16 μm
Saída: 100 kg/h
