A Vietnam food ingredients company specializing in plant-based proteins was seeking a jet mill to enhance the quality and functionality of its rice protein powder products. With the growing global demand for vegan and hypoallergenic protein sources in sports nutrition, functional foods, and dietary supplements, the company aimed to produce a finer rice protein powder to improve solubility, dispersibility, and bioavailability. Traditional mechanical milling methods resulted in inconsistent particle sizes, heat buildup that could degrade protein quality, and potential contamination risks—issues that hindered their ability to meet premium market standards.
同社では、栄養価を損なうことなく超微粒子サイズを実現しながら、米タンパク質分離物を効率的に処理できる、信頼性が高く汚染のない粉砕ソリューションを必要としていました。.
これまでの試みでは、粒子の分布が広くなり、過熱が発生し、収量が低下したため、高級植物性タンパク質市場での競争が困難でした。.
ソリューション：Epic Powder MQW10 流動床ジェットミル
いくつかのオプションを評価した後、ベトナムのメーカーはMQW10流動床ジェットミルを選択しました。 エピックパウダー Machinery. This advanced horizontal fluidized bed opposed jet mill integrates high-precision classification, making it ideal for heat-sensitive and food-grade materials like proteins.
顧客のニーズに対応した主な機能:
- 粒子対粒子粉砕: 高速圧縮空気ジェットを利用して自生粉砕を行い、粉砕媒体を排除して金属汚染を防止します。.
- 低発熱: 加工中の温度上昇を最小限に抑え、米タンパク質の繊細な構造と栄養価を維持します。.
- Integrated Classifier: Ensures precise control over particle size distribution, achieving sharp cuts and ultra-fine results.
- 食品グレードの設計: 簡単に洗浄でき、衛生オプションを備えたステンレス鋼構造。.
MQW10は、供給、サイクロン集塵、ダストろ過を含む完全なターンキーシステムの一部として設置され、お客様の生産ラインへのシームレスな統合を実現しました。MQW10ジェットミルの導入により、卓越した性能が実現しました。
| パラメータ | 飼料原料 | 製品仕様 |
|---|---|---|
| 粒子サイズ | 60メッシュ（約250μm） | D90: 16μm |
| 生産能力 | – | 100 kg/時 |
| 粒度分布 | 幅広い | 狭くて均一 |
| 気温上昇 | 高い（以前の工場と一緒） | 最小限 |
| 汚染リスク | 現在 | なし（メディアなし） |
Epic Powderと提携し、 MQW10ジェットミル, ベトナムのこのメーカーは、粉砕の課題を克服し、米タンパク質パウダーを世界水準に引き上げました。この事例は、流動床ジェット粉砕技術が繊細な食品原料の処理において、精度、純度、そして拡張性を実現する上で優れていることを示しています。.
Epic Powder Machineryは、世界中の食品・栄養業界向けに革新的な超微粉砕ソリューションを提供することに尽力しています。タンパク質処理における同様の用途では、MQWシリーズをはじめとするジェットミルが比類のない性能を発揮します。生産の最適化についてご相談いただく場合は、ぜひお問い合わせください。.
技術的パラメータ:
材料： 米タンパク質
粒子サイズ: D90: 16μm
出力： 100 kg/時
