A alimento El fabricante de ingredientes con sede en Aarhus, Dinamarca, se encontraba en plena expansión de su cartera de proteínas de origen vegetal. proyecto Centrado en establecer una nueva planta de alta capacidad proteína de guisante línea de moliendaComo líder en el mercado europeo, la empresa demandaba equipos de procesamiento que pudieran ofrecer una calidad de producto excepcional.
Durante su fase de investigación inicial, el equipo de ingeniería de la empresa aprendió sobre polvo ÉPICO A través de colegas de la industria. Tuvieron experiencias positivas con nuestros equipos. Para su nueva línea, un requisito crítico era... molino de molienda ultrafinaPodría garantizar una textura uniforme y suave en boca y una excelente dispersabilidad en la proteína en polvo final. Estos son atributos clave para aplicaciones nutricionales y alimentarias de alta gama. Buscaban específicamente una tecnología que igualara la reconocida calidad de procesamiento, el control de finura, la capacidad y la estabilidad a largo plazo de la maquinaria importada de primera línea, pero con un mejor valor general.
Tras una exhaustiva evaluación técnica e inspección de fábrica, el cliente quedó convencido de que la tecnología de molino de impacto mecánico de EPIC Powder era la solución óptima. Concluyeron que nuestras máquinas no solo cumplían, sino que superaban sus estrictas especificaciones, ofreciendo un rendimiento comparable al de las principales marcas europeas que habían considerado, a la vez que proporcionaban una mayor rentabilidad y un soporte local fiable.
Por consiguiente, se seleccionó a EPIC Powder como proveedor clave de equipos para este proyecto estratégico. Suministramos dos conjuntos de nuestros molinos de impacto mecánico de alta calidad, diseñados para procesar las características específicas del aislado de proteína de guisante con alta eficiencia y mínima generación de calor.
La línea de molienda se ha integrado con éxito en sus nuevas instalaciones. Produce de forma fiable grandes cantidades de proteína de guisante de primera calidad con la distribución exacta del tamaño de partícula requerida, lo que permite a nuestro cliente consolidar su liderazgo en el competitivo y creciente mercado de proteínas vegetales en Europa.
Parámetros del proyecto:
Materia prima: Aislado de proteína de guisante
Capacidad requerida: 1 tonelada/h
Finura del producto: D90: 20 µm
