UN nourriture Un fabricant d'ingrédients basé à Aarhus, au Danemark, s'apprêtait à entreprendre un développement important de sa gamme de protéines végétales. projet axé sur la mise en place d'une nouvelle capacité élevée protéines de pois ligne de broyageEn tant que leader sur le marché européen, l'entreprise exigeait des équipements de traitement capables de garantir une qualité de produit exceptionnelle.
Au cours de leur phase de recherche initiale, l'équipe d'ingénierie de l'entreprise a découvert Poudre EPIC par l'intermédiaire de leurs pairs du secteur. Ils ont eu des expériences positives avec notre équipement. Pour leur nouvelle ligne, une exigence essentielle était un broyeur ultrafinElle permettrait d'obtenir une texture en bouche toujours onctueuse et une excellente dispersibilité dans la poudre protéinée finale. Ce sont des atouts essentiels pour les applications alimentaires et nutritionnelles haut de gamme. Ils recherchaient précisément une technologie capable d'égaler la qualité de traitement, le contrôle de la finesse, la capacité et la stabilité à long terme reconnus des machines importées de pointe, tout en offrant un meilleur rapport qualité-prix.
Après une évaluation technique approfondie et une inspection de l'usine, le client a été convaincu que la technologie de broyage à impact mécanique d'EPIC Powder constituait la solution optimale. Il a déterminé que nos machines pouvaient non seulement satisfaire, mais aussi surpasser ses exigences strictes, offrant des performances comparables aux grandes marques européennes qu'il avait envisagées, tout en garantissant une rentabilité accrue et un support local fiable.
Par conséquent, EPIC Powder a été sélectionné comme fournisseur principal d'équipements pour ce projet stratégique. Nous avons fourni deux ensembles de nos broyeurs à impact mécaniques de haute qualité, conçus pour traiter les caractéristiques spécifiques de l'isolat de protéines de pois avec une efficacité élevée et une production de chaleur minimale.
La ligne de broyage a été intégrée avec succès à leur nouvelle usine. Elle produit de manière fiable de grandes quantités de protéines de pois de qualité supérieure, avec la granulométrie exacte requise, permettant ainsi à notre client de consolider sa position de leader sur le marché européen concurrentiel et en pleine expansion des protéines végétales.
Paramètres du projet :
Matière première: Isolat de protéines de pois
Capacité requise : 1 tonne/h
Finesse du produit : D90 : 20 µm
