UM comida Uma fabricante de ingredientes sediada em Aarhus, na Dinamarca, estava a iniciar uma expansão significativa do seu portfólio de proteínas vegetais. projeto focado em estabelecer uma nova estrutura de alta capacidade proteína de ervilha linha de moagemComo líder no mercado europeu, a empresa exigia equipamentos de processamento que pudessem oferecer qualidade excepcional ao produto.
Durante a fase inicial de pesquisa, a equipe de engenharia da empresa tomou conhecimento de Pó ÉPICO por meio de colegas do setor. Eles tiveram experiências positivas com nossos equipamentos. Para a nova linha de produção, um requisito fundamental era um moinho de moagem ultrafinaIsso poderia garantir uma textura suave e consistente na boca, além de excelente dispersibilidade no pó proteico final. Esses são atributos essenciais para aplicações nutricionais e alimentícias de alta qualidade. Eles buscavam especificamente uma tecnologia que pudesse igualar a renomada qualidade de processamento, o controle de finura, a capacidade e a estabilidade a longo prazo de máquinas importadas de ponta, mas com melhor custo-benefício.
Após uma avaliação técnica minuciosa e inspeção de fábrica, o cliente convenceu-se de que a tecnologia de moinho de impacto mecânico da EPIC Powder era a solução ideal. Constatou-se que nossas máquinas não só atendiam, como superavam suas rigorosas especificações, oferecendo desempenho comparável às principais marcas europeias que haviam sido consideradas, além de proporcionar maior custo-benefício e suporte local confiável.
Consequentemente, a EPIC Powder foi selecionada como principal fornecedora de equipamentos para este projeto estratégico. Fornecemos dois conjuntos de nossos moinhos de impacto mecânico de alta qualidade, projetados para lidar com as características específicas do isolado proteico de ervilha com alta eficiência e mínima geração de calor.
A linha de moagem foi integrada com sucesso às novas instalações. Ela produz, de forma confiável, grandes quantidades de proteína de ervilha de alta qualidade com a distribuição granulométrica exata exigida, permitindo que nosso cliente fortaleça sua posição de liderança no competitivo e crescente mercado de proteínas vegetais na Europa.
Parâmetros do projeto:
Matéria-prima: Proteína isolada de ervilha
Capacidade necessária: 1 tonelada/hora
Qualidade do produto: D90: 20 µm
