Воздушная классификационная мельница для измельчения какао-порошка
Почему традиционные методы помола неэффективны? Современные требования к какао-порошку. Традиционные методы помола какао-порошка не отвечают современным высоким стандартам качества и стабильности. Молотковые мельницы: проблемы, связанные с нагревом и миграцией жиров. Чрезмерное выделение тепла во время помола приводит к миграции жиров. Это приводит к неравномерному распределению какао-масла, что влияет на стабильность порошка. Потеря вкуса происходит из-за того, что под действием тепла разрушаются тонкие ароматические соединения. Вальцовые мельницы: частицы […]
Воздушная классификационная мельница для измельчения какао-порошка Читать далее "