Guia técnico de moagem para micronização do pó de Matcha
Alcançar o tamanho ideal de partícula de 25 μm (aproximadamente 600 mesh) para o pó premium de matcha requer equipamentos de moagem especializados e controle preciso do processo. Esse nível de finura impacta significativamente a sensação na boca do pó, a retenção da cor e a preservação dos nutrientes. Três tecnologias principais de moagem se mostraram eficazes para o processamento de matcha. Moinho Ultrafino Moinho a Jato Os sistemas de moagem a jato utilizam ar de alta pressão […]
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