2025년 02월 10일

2030년까지 90억 명의 인구가 식량을 필요로 할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 단백질 수요는 50% 이상 증가할 것입니다. 식물성 단백질이든 동물성 단백질이든 대체 단백질 공급원을 활용해야 할 때입니다. 그러나 식물성 단백질(식물성 단백질이라고도 함)은 일반적으로 온도에 민감합니다. […]